Les aliments frits sont souvent irrésistible, si vous aimez un certain type de nourriture, en particulier la viande et le poisson et les pommes de terre n’est pas rare d’être attiré par une manière de manger qui se concentre sur les frites plutôt que de bouilli ou cuit au four, mais cette cuisine modèle est vrai que c’est toujours mal?

Même si pour vous simplifier l’utilisation de prétendre que les aliments frits est lourd et les causes des maladies cardiovasculaires et vous rend gras n’est pas toujours le cas, il y a des cas dans lesquels les larves sont de bon à manger et ne sera pas nuire à notre santé.

Le Ministère de la Santé, afin d’équilibrer la gorge avec la santé, a fourni des lignes directrices que vous devez apprendre à cuisiner de manière saine, également à l’aide de la frite et pas seulement de l’alternative. Les frites, bien fait, peut avoir un très faible risque pour la santé.

Non à l’huile et les huiles de graines différentes et de soja, qui sont bon marché, mais ils sont très dangereux, oui au lieu de l’huile d’olive et de l’huile d’arachide et de palme, qui sont très gras, mais pas aussi résistant à ne pas détériorer trop pendant la friture. Ne pas exagérer avec la température supérieure à 150° dans la friteuse, vous pouvez, mais modifie la structure chimique de l’huile, et c’est ici qu’ils exécutent les dangers très réels impliqués. Les faire frire rapidement dans une poêle, avec de l’huile utilisée uniquement pour donner de la saveur à la fin de la cuisson, au contraire, vous permet de profiter de l’avantage du goût sans affecter la nourriture complètement. C’est la classique raté que l’on donne à la nourriture, aux seules fins de l’amélioration de la saveur.

Après la friture dans une poêle dans la friteuse, il est bon de s’assurer que la serviette en papier riassorba l’excès d’huile, après avoir été absorbé, vous pouvez ajouter les épices, ce qui permettra de conserver leurs propriétés organoleptiques grandement améliorer le goût des aliments sans en altérer la composition chimique.

La bonne nourriture est également de la nourriture saine, dans ce cas.

Pour la friture à la maison-il est bon de changer l’huile après chaque préparation pour la cuisine professionnelle, au lieu de cela il convient de respecter la limite de huit heures de friture, après laquelle l’huile perd ses propriétés et devient toxique pour l’organisme. Enfin, il doit être respecté comme une norme que l’on sait intuitivement: la friture ne doit pas être le style de la cuisine répandus, ainsi que les doses d’aliments frits, devrait être réduite à un minimum, accompagnés de légumes et de fruits à nettoyer et à maintenir un régime alimentaire équilibré.

Source: Ministère de la Santé

Les images sont prises par Buonissimo.org

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