Le risque de cancer du poumon peut être réduite par l’introduction dans le régime alimentaire, plus de fruits et de légumes. Selon une importante étude publiée dans le journal Cancer Epidemiology biomarkers & Prevention, la consommation régulière de fruits et légumes permettrait de réduire de 23% le risque de cancer du poumon. La recherche a mis en évidence les données des participants de dix pays européens. Ce projet de l’étude européenne de l’ÉPOPÉE, a étudié le lien entre l’alimentation et le risque de cancer du poumon.

L’étude a été menée par le dr. María José Sánchez Pérez, qui a mis en évidence que la consommation de certaines variétés de légumes réduit de 23% le risque de contracter un cancer du poumon; en outre, tous les légumes diminue le risque d’environ 4%. De l’EPIC (European Prospective Investigation into Cancer et la Nutrition de l’Étude) ont montré que la réduction du risque est évident, en particulier, dans le tabagisme.

En effet, si le pourcentage de personnes en bonne santé est de 9% pour chaque légume est pris, chez les fumeurs est d’environ 12%. La tumeur, qui a fait l’objet de cette étude est le carcinome épidermoïde du poumon, de maladies malignes non à petites cellules, est celui qui se développe plus lentement; il est appelé carcinome épidermoïde, parce que les cellules concernées sont appelées carcinomes. Si l’étude confirme ces résultats, il sera plus simple et plus sain de faire de la prévention de cette maladie. Aussi pourquoi les médecins toujours répéter à introduire dans le régime alimentaire de fruits et légumes, car ils ont d’autres actions positives pour le corps.

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