Le lait de vache ne devrait jamais être pris au cours de leur première année de vie: – à-dire par le temps, les principales institutions de soins de santé pédiatriques niveau d’italien, de la Société italienne de Pédiatrie pour le Ministère de la Santé, et le monde, comme la Société Européenne de gastro-entérologie Pédiatrique et de la Nutrition et de l’Académie Américaine de Pédiatrie de l’américain.

Mais de toute évidence pas assez, puisque, selon une étude récente, menée par le Département de pédiatrie de l’Hôpital San Paolo de Milan sur 2450 italien mères, a été révélé que le 65,2% des enfants de 12 mois est déjà nourri avec le lait de la vache, et 18,3% des enfants en l’espace de 6 mois. L’interdiction de lait de vache se pose à partir de la composition de la même, insuffisants pour répondre aux besoins de l’enfant : le lait de vache est pauvre en vitamines et en acides gras, sont essentielles pour une bonne croissance, le développement du système nerveux, de la capacité visuelle et ont une influence significative sur la modulation de la réponse inflammatoire, l’agrégation plaquettaire, de la pression artérielle et l’activité cardiaque. Il est riche en fer, mais d’une manière qui n’est pas absorbable par l’enfant, que les risques d’anémie, et même qui est trop riche en graisses et en protéines, qui représentent le plus grand facteur de risque de surpoids et d’obésité.

“Il y a des critiques de windows de développement au cours de laquelle l’excès ou le défaut de facteurs nutritionnels plusieurs pourrait induire des conséquences à long terme, comme le développement de maladies cardiovasculaires et de l’obésité”, explique Claudio Maffeis, Professeur de Pédiatrie, Université de Vérone, chef de l’Unité de Nutrition Clinique et de l’Obésité. “Pendant les premiers stades de développement, certains nutriments peuvent non seulement avoir des effets à court terme sur la croissance, la masse corporelle et les réponses fonctionnelles de l’organisme, mais peut également avoir des effets sur les risques de mortalité et de morbidité au cours de l’âge adulte.” Également au cours du sevrage, et puis, à côté de l’introduction progressive dans le régime alimentaire de l’enfant à de nouveaux aliments, mieux continuer à préférer le lait maternel ou s’il fait défaut ou est insuffisante, le lait, dans la formule, spécifique recommandé par le pédiatre pour les besoins de la petite.

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