Qu’est-ce que la bactérie helicobacter et quel est le régime alimentaire recommandé de suivre? L’helicobacter pylori est une bactérie de forme de spirale qui peuvent coloniser la muqueuse gastrique, ou de la muqueuse de l’estomac. L’infection est souvent asymptomatique, mais peut aussi parfois provoquer des gastrites et des ulcères de l’estomac ou du duodénum, la première partie de l’intestin. La mode avec laquelle la bactérie helicobacter est transmis sont encore inconnues, mais certains chercheurs soutiennent que la voie la plus probable de l’infection est à l’oral, ainsi que le contact avec l’eau ou avec endoscopique des instruments contaminés. Le symptôme le plus commun de l’ulcère gastro-intestinaux est une sensation de brûlure ou de douleur dans la partie supérieure de l’abdomen, en particulier lorsque l’estomac est vide. Aussi la gastrite à helicobacter présente des symptômes similaires à ceux de l’ulcère, tels que des nausées, reflux gastro-oesophagien, et de la difficulté de digestion, des vomissements et des douleurs abdominales.

Les aliments recommandés Dans le cas de gastrite ou d’ulcère gastrique, de la bactérie helicobacter est recommandé de mâcher lentement les aliments pour faciliter la digestion. L’excès de nourriture, en outre, il stimule l’une sur-production de sucs gastriques et exerce une pression sur l’estomac, facilitant ainsi le reflux acide. Même sauter de repas, cependant, peut être nocif: l’estomac, en fait, sécrète périodiquement des acides qui ne peuvent pas être absorbés en l’absence de nourriture. Les aliments gras, l’alcool et le chocolat ont tendance à faire refluire les sucs digestifs alors que la nourriture est trop chaude ou trop froide et de produits salés (charcuterie, conserves de fruits, les cornichons, les aliments fumés, et de nombreux fromages) ont tendance à exciter la sécrétion gastrique.

Par conséquent, ce que devriez-vous manger? Parmi les aliments recommandés pour les personnes souffrant de gastrite ou d’ulcère il y a le lait (demi-écrémé), le yaourt, les viandes blanches et les poissons, les viandes maigres, les légumes et les fruits. Devrait être évitée, au lieu de cela, la viande et le poisson gras, les aliments en conserve, boissons gazeuses ou des boissons alcoolisées, le café et le thé, et les aliments frits. Les aliments doivent également être préparé avec des méthodes de cuisson de la lumière (à la vapeur dans une casserole avec de cuisson courte, la grille en faisant attention de ne pas brûler la nourriture). Régime recommandé Ce type d’alimentation doit être suivie par un patient qui souffre de ces maladies? Un type de menu dans ces cas, se compose d’un petit-déjeuner caractérisé à partir d’un verre partiellement écrémé, de lait, accompagné de pain que vous pouvez répartir le fromage faible en gras, ou un peu de confiture de fruits. Pour la collation en milieu de matinée ou en milieu d’après-midi, au lieu de cela, vous pouvez prendre des fruits de saison ou un couple de biscottes avec du miel. Le déjeuner est à préférer les légumes cuits ou crus (même des ragoûts ou des soupes), avec de la viande ou du poisson maigre cuit ou bouilli. Le dîner doit être surtout de la lumière: des légumes cuits peuvent être accompagnées de jambon cuit avec de la graisse retirée, ou un morceau de fromage faible en gras. Les fruits ou du yogourt peuvent être considérés comme un dessert à être consommés occasionnellement.

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