Hiver, les salades sont une collection de recettes de salades faites uniquement de fruits et légumes de la saison. Ces délicieux plats permettra non seulement de vous accompagner avec un goût de vos déjeuners et vos dîners, mais aussi d’aider à purifier le corps après les gros repas de fêtes, où, souvent, vous en faites trop avec les parties et les aliments trop transformés. Une bonne salade riche en légumes aidera à rétablir l’équilibre dans notre corps.

Roquette, poires et noix

La roquette est une plante d’origine méditerranéenne, et se caractérise par sa saveur forte et intense. Comme la plupart des salades, de la roquette est composé principalement d’eau, de sels minéraux et de vitamines, comme les vitamines des groupes A, B, C, E, K et J. De ne pas sous-estimer la qualité de la bêta-carotène contenu dans la roquette, un puissant antioxydant qui lutte contre l’effet des radicaux libres. En outre, non seulement facilite la digestion et epulsione des selles, mais la fusée possède également un excellent calmant et relaxant. La poire est célèbre pour sa haute concentration de fibres contenues dans. Mais en plus de cela, la poire est bon pour vos os et prévient l’ostéoporose en raison de sa richesse en potassium et en calcium, réglemente le travail de l’intestin, contrer la constipation et la diarrhée, il est riche en antioxydants et est un allié de la grossesse aussi généreux que l’acide folique. Les noix sont une source d’acides gras Oméga-3 les acides gras sont importants pour la santé du cœur et des artères.

Ingrédients: roquette, poires kaiser, les noix de grenoble.

Préparation: lavez et séchez la roquette, de le couper et de les disposer dans un bol. Lavez la poire, la couper en petits cubes sans les priver de la peau et de l’ajouter à la roquette. Terminer avec un peu de noix sans en faire trop. Assaisonner avec de l’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique.

La laitue, les carottes, le mandarin

La laitue est une salade à partir d’un doux et délicat goût, il est composé de plus de 90% d’eau. Pour cette raison, la laitue est un très faible apport en calories et il combat la rétention d’eau, lutte contre la formation de la cellulite et favorise l’expulsion de l’excès de liquide. La carotte n’est pas seulement \"le bêta-carotène\", mais il a aussi d’autres vertus.

C’est un puissant antiseptique naturel, nettoie le corps et améliore la santé de la peau, prévient les maladies du cœur et de l’avc, maintien de la santé des dents et des gencives. Le mandarin est une source de sels minéraux et en Vitamine C, comme tous les agrumes, et nous protège contre les maladies saisonnières par le renforcement de notre système immunitaire.

Ingrédients: laitue, carottes, madarini sans les graines

Préparation: laver et sécher la salade, la couper en lanières et disponila dans un bol. Lavez et nettoyez les carottes en les coupant à la largeur. Sans les mandarins de la peau et de la peau qui couvre les haricots, ajouter à la salade et des carottes. Assaisonner avec de l’huile d’olive et le jus de citron, non traité.

Le Radicchio, la grenade, le grana

La chicorée est principalement composé d’eau et est caractérisé par une quantité importante de vitamines et de minéraux. De plus, le caractère, la couleur rouge est due à la présence d’un antioxydant, le même que dans le bleuet. La grenade, en plus d’être un résultat très bon, il est une source de flavonoïdes, des antioxydants qui peuvent empêcher la formation de tumeurs de la prostate, du sein, de la peau et du poumon.

Ingrédients: chicorée, des grenades, des copeaux de parmesan.

Préparation: laver et sécher la chicorée, le couper en fines lamelles et les disposer dans un bol. Mâcher de la grenade et les ajouter à la chicorée. Décorez la surface avec un peu de flocons de céréales de bonne qualité. Enrichir votre salade avec de l’huile et de l’.v.ou. et quelques gouttes de vinaigre balsamique de glaçure.

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