\"olio\"

Plus tard dans l’huile d’olive pour décrire la qualité au point de dire que peut être considéré comme un remède contre certaines maladies. Par exemple: l’huile d’olive est riche en polyphénols, antioxydants naturels qui luttent contre le vieillissement des cellules.

Selon l’étude réalisée par l’Université de Grenade est riche en polyphénols, un antioxydant naturel, la lutte contre le vieillissement des cellules. Aide à prévenir les maladies dégénératives et même de l’ostéoporose.

Les types de pétrole qui ont été étudiés sont de 15, mais l’Université de Grenade n’est pas nouveau pour ce type d’études, périodiquement, vous soins pour enquêter sur certains types d’aliments, par exemple, a réalisé une étude sur le miel, l’un sur la bière et l’autre sur la propolis.

Tableau de classification National de l’huile: # Huile d’olive vierge Extra: huile d’olive vierge dont l’organoleptiques score est égal ou supérieur à 6.5, dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 1 g pour 100 g et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie;

# Huile d’olive vierge (le terme \"haut\" peut être utilisé dans la phase de production et le commerce de gros): huile d’olive vierge dont l’organoleptiques score est égal ou supérieur à 5,5, dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 2 g pour 100 g et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie;

# De l’huile ordinaire de l’huile d’olive vierge huile d’olive vierge dont l’organoleptiques score est égal ou supérieur à 3,5, dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 3,3 g pour 100 g et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie; # Huile d’olive vierge lampante: huile d’olive vierge dont l’organoleptiques score est inférieur à 3,5, et/ou dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est supérieure à 3,3 g pour 100 g et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie.

Source tableau: Toscana en ligne

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