La dégénérescence des cellules, selon des études récentes, semblent être liés à la consommation de la nourriture. Selon les spécialistes, en effet, suivre un régime alimentaire approprié, et se caractérise par un peu de calories pourrait aider à garder les jeunes. Certes, il n’est pas l’élixir de la vie, mais de consommer moins de calories permettrait d’améliorer la santé en général, même de ralentir ou de prévenir l’apparition de maladies courantes telles que le diabète et les cancers.

Le lien entre l’alimentation et le vieillissement est le résultat d’une étude menée par des chercheurs de l’Université de Göteborg, Département de biologie moléculaire et cellulaire, en Suède. Les chercheurs ont découvert que dans le corps il y a des protéines responsables de ralentir le processus de vieillissement.

La première enzyme est la peroxiredoxine 1, dont la fonction est de réduire la concentration de peroxyde d’hydrogène, et en faisant cela, vous enflammer l’effet antioxydant des cellules. Cette enzyme, cependant, ralentit sa capacité, avec le feu vert de l’âge. Et c’est à ce point que le jeu entre dans la deuxième protéine, Srx 1, qui répare les dommages de la première, qui peut reprendre son travail de protection. La consommation de moins de calories, tels que les sucres et les protéines, serait de protéger ces protéines, qui empêchent de les maladies mentionnées ci-dessus, et peut ralentir le processus de vieillissement. La chose importante est de réduire la quantité de protéines et de sucres, mais pas de les éliminer entièrement, et de prendre régulièrement des vitamines et des minéraux.

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