Réévalué de manière significative le pouvoir antioxydant de la pomme. Il est vrai que tous nous rappelons l’adage \"une pomme par jour éloigne le médecin\", mais peut-être que nous sous-estimer le véritable sens. De nombreuses études ont confirmé les propriétés bénéfiques de la pomme, mais la présence d’un puissant antioxydant a été jusqu’à présent sous-estimée.

Une nouvelle étude, publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, a constaté que la teneur en polyphénols dans les pommes et les pêches a toujours été sous-estimé, alors que, en réalité, son contenu est très élevé: jusqu’à 5 fois plus élevée que celle observée dans le genre. De ce fait, la considération que ces deux fruits sont de puissants alliés pour la santé et d’excellents facteurs de lutte contre le vieillissement.

Ils ont révélé que les chercheurs de l’Institut de Recherche sur les Aliments à Norwich (royaume-Uni), coordonné par le Professeur Fulgencio Saura-Calixto.

Les scientifiques, après la découverte, ils ont déclaré que ces composés chimiques sont les principaux composants de l’alimentation et sont très utiles pour la santé. Certains processus, tels que, par exemple, la fermentation dans le côlon par les bactéries, ce qui peut aider à mieux comprendre les effets des plantes sur la santé humaine.

Nous allons maintenant essayer de manger plus de pêches et de pommes dans notre alimentation.

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