La sauce tzatziki est une recette classique de la cuisine grecque. Idéal pour accompagner la viande, du poisson, des légumes ou tout simplement de répandre sur la \"pita\", l’un des principaux ingrédients de cette sauce est le concombre. Le concombre est un légume originaire du pays orientaux. La saveur est délicate et d’un parfum frais, manger froid, et l’a privé de la cosse. Dans les salades, les soupes et les légumes, le froid ou tout simplement sur son propre, est une grande panne \"gloire\", mais il a aussi d’autres propriétés.

Principalement composé d’eau, de la 96,7% pour être exact, est une excellente nourriture de la plante. Des organes comme l’estomac, les intestins, mais surtout les reins et la vessie, ont cette propriété. Grâce à leur contribution, faible en calories et à l’acide contenu dans la pulpe, les concombres constituent un rôle important dans notre alimentation: l’acide tartrique a la capacité de prévenir les glucides que nous prenons pendant le repas, vous transformer en sucres, puis obtenir des matières grasses. Aussi, il est un excellent allié contre la rétention d’eau, ce qui provoque la cellulite. Curiosité: deux tranches de concombre frais sur les yeux, réduire l’enflure et la fatigue de la peau, idéal après une dure journée de travail.

Calories par pièce.: 160 Ingrédients: pour 2 pers.

2 packs de yaourt grec 0% 1 concombre 2 gousses d’ail 1 pincée de sel 1 cuillère à café de vinaigre 1 brin d’aneth l’huile d’olive

Préparation

1. Laver et éplucher le concombre.

Grattugialo dans une passoire, strizzalo pour pousser le liquide et laisser reposer pendant une demi-heure. 2. Hacher finement l’ail et l’aneth, et en collaboration avec le concombre et les combiner avec du yogourt dans un bol. 3. Ajouter un filet d’huile d’olive, le vinaigre et une pincée de sel, mélanger bien le tout et laissez la sauce au réfrigérateur pendant une heure. 4. Accompagne votre sauce avec de la viande, du poisson ou des croûtons.

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