La soupe froide de la laitue est une recette pour faire un plat rafraîchissant, agréable et élégant. La laitue nous savons bien que \"salade\", mais c’est une excellente nourriture non seulement habillés avec de l’huile et du vinaigre. Ce plat est économique et facile à faire, parfait pour un dîner d’été ou un repas léger au travail ou en vacances.

Comme mentionné précédemment, la laitue n’est pas juste un simple \"salade\", mais est un légume avec de nombreuses propriétés bénéfiques. Composé de 95% d’eau, la laitue est riche en minéraux tels que le calcium, le phosphore, le sodium et le potassium, de fibres, de bêta-carotène, la vitamine K, l’acide folique et des vitamines du groupe B. Grâce à ses précieux nutriments, de la laitue offre de nombreux avantages pour notre corps:

il aide à réguler le niveau de sucre dans le sang – maintient la peau hydratée – particulièrement recommandé dans un régime hypocalorique car calories – les contrastes de la rétention d’eau en réduisant la formation de la cellulite – réduit les symptômes de la colite ulcéreuse et gastrites

Mais pas seulement. Pour une utilisation en extérieur, les enveloppes sont faites avec de la laitue aider à apaiser les douleurs dentaires et les abcès de la gencive, de réduire les cernes sous les yeux, rendre la peau plus tonique et lumineuse, réduire les rougeurs et l’inflammation et l’actualisation de l’ensemble du corps. Attention: comme tous les aliments, la consommation excessive de chou peuvent causer des effets secondaires mineurs tels que la diarrhée chez les personnes sujettes à la colite, les allergies, les ballonnements abdominaux en raison de la grande quantité de fibres qu’elle contient, et, en raison de la grande quantité de vitamine K, est contre-indiqué chez les personnes qui suivent un traitement avec des anti-coagulants.

Ingrédients pour 2 personnes Calories pour porz. 116

250g de laitue bio ou non traitées 1 concombre jeune et douce 60 ml d’eau froide 150 grammes de yaourt grec à 0% de matières grasses (ou normal) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 poireau frais feuilles de basilic frais sel

Préparation

1. Et bien les laver, sécher et couper la laitue en lanières. 2. Peler le concombre et affettalo environ. 3. Laver, nettoyer et émincer le poireau. 4. Dans un mixer, verser la laitue, concombre, poireau dans de l’eau froide, yaourt grec, de l’huile d’olive, quelques feuilles de basilic et une pincée de sel. 5. Mélanger soigneusement jusqu’à ce que tout ait atteint une consistance homogène et veloutée. 6. Serviteurs de la soupe avec un filet d’huile sur la surface et quelques feuilles de basilic, ou une cuillère à café de yaourt grec et une pincée de poivre.

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